R. Pouillion Les Blanchiens Premier Cru

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R. Pouillon & fils, Mareuil-sur-Ay, Champagne, Frankreich, Brut Nature

Details

Jahrgang: 2019 PREMIER CRU
Alkoholgehalt: 12 vol. %
Weinsorte: 50% Pinot Noir + 50% Chardonnay
Ausbau: Separate Vergärung der Rebsorten, Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern, Regelmäßige Bâtonnage (Aufrühren der Hefen) zur Strukturentwicklung, Sehr lange Flaschenreife (teilweise ≥ 5 Jahre)

Weinbeschreibung

Ein Brut Nature Vintage Champagner ohne Dosage, aus einem der besten Premier Cru-Parzellen von Mareuil-sur-Ay. Er präsentiert sich in der Farbe strohgelb mit feinen Perlen, bietet Noten von Grapefruit, Akazienblüten und gerösteten Nüssen, und zeigt eine ausgeprägte, elegante Mineralität mit frischer Säure und komplexem Aromenspiel. Der Abgang ist lang, präzise und elegant – perfekt zu feinen Fischgerichten.

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