Saufkabi, Riesling Kabinett 1,5l

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Balthasar Ress, Rheingau, Hattenheim, Deutschland VDP, Kabinett

Details

Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 8,5 vol. %.
37,5g Zucker, 8g Säure
Weinsorte: Riesling
Ausbau: Stahltank auf der Feinhefe

Weinbeschreibung

Die Trauben stammen hauptsächlich von einer biologisch-bewirtschafteten 1.Lage: Dem Hattenheimer Schützenhaus. Mineralisch-kräutriger Auftakt mit leicht limonigen Anklängen. Am Gaumen saftig, noch mehr Zitrus und mit schöner frischer Ader. Etwas Zitronenconfit, Tropik und auch reifer Weinbergspfirsich kommen nun noch dazu. Auch im Finish unheimlich balanciert, mineralisch und wie gesagt sehr leichtfüßig mit etwas Salz und reifer Grapefruit.

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